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如月(2月)のお品書き|料亭竹千代本館

2019年01月31日
お客様各位

料亭 竹千代
1月吉日


 平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
 料亭竹千代より、2月(如月)のお品書きとお薦めの一品をご案内させて頂きます。
 昼会席5,000円・夜会席8,000円のコースをご用意致しました。
 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

如月(2月)のお品書き



昼会席5,000円コース
【前菜】クリームチーズ西京漬とオリーブ串 福は内の豆煮 白魚新挽揚と紅梅揚 河豚皮と鮟肝寄せ 今月の〆寿し わらび 胡桃松風 蛸やわ煮(料理長お薦めの一品)
【吸物】うすい豆腐茶巾包み 若芽 梅人参 柚子 鯛くず打ち
【造り】平目 まぐろ 寒八 赤海老 あしらい
【焼物】味噌チーズ焼彩々 帆立 海老 烏賊 茄子 木の子 りんご ブロッコリー
【煮物】鮟鱇鍋 あんこう ひなもり豚 長葱 春菊 白菜 人参 えのき みそ仕立て
【合肴】黒豚ナンコツ煮 トマトソース掛け スナックエンドウ トマト
【食事】おこげと春野菜あん掛け
【留椀】白味噌仕立て
【香の物】三種
【水菓子】わらびもち
【食後】コーヒー


夜会席8,000円コース
【食前酒】竹千代特製食前酒
【前菜】今月の〆寿し 子持昆布と菜の花 唐寿美とのし梅 白魚新挽揚と紅梅揚 ふき味噌田楽 河豚皮鮟肝寄せ 福は内の豆煮
【吸物】蛤真丈 若芽 竹の子 柚子
【造り】平目 まぐろ 縞鯵 針魚 うに あしらい
【焼物】金目酒盗焼 伸びる 千枚かぶら
【煮物】甘鯛松前 鱈白子包み蒸し 蕪良霙餡掛け ゆず(料理長お薦めの一品)
【替り鉢】ホタル烏賊と花見る貝 もずくの酢の物 独活松葉 日向夏
【合肴】牛ロースステーキと春の焼野菜 スナックエンドウ トマト みょうが 新玉葱
【食事】握り寿し
【留椀】魚の荒汁
【水菓子】わらびもち

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※昼3,500円〜夜12,000円まで通常会席をご準備。それ以外の予算も御相談下さい。
※料理内容は、仕入れ状況により変更する場合がございます。

ご予約は料亭竹千代まで、お電話でお申し込みください。

TEL. 099-222-3724

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