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長月(9月)のお品書き|料亭竹千代本館

2018年08月31日
お客様各位

料亭 竹千代
8月吉日


 平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
 料亭竹千代より、9月(長月)のお品書きとお薦めの一品をご案内させて頂きます。
 昼会席4,000円・夜会席8,000円のコースをご用意致しました。
 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

長月(9月)のお品書き



昼会席4,000円コース
【食前酢】果実酢
【先付】落花生豆腐(生雲丹 とびっこ 山葵)揚げ無花果煎り出
【御椀物】満月蟹味噌豆腐 透かし大根 松茸 三ツ葉 柚子
【向付】本日の厳選三種盛
【鉢肴】秋刀魚の西京味噌チーズ焼 焼き目栗 酢取り茗荷(料理長お薦めの一品)
【強肴】黒豚角煮のじゃがいもクリーム餡掛け 六方芋 人参 隠元豆
【油物】カレイの姿唐揚げ 青唐辛子 レモン 薬味 ポン酢(料理長お薦めの一品)
【止め肴】海老と若布と蛇腹胡瓜黄身酢掛け
【御飯】木の子御飯 木の芽
【止め椀】赤出汁 袱紗仕立て
【香の物】二種盛
【水菓子】ピスタチオプリンと梨のコンポート


夜会席8,000円コース
【食前酒】西川黒糖焼酎の自家製カクテル(カルピス)
【前八寸】麦酒豆腐 鹿児島貴海老とずあい蟹と水菜の菊花和え 酢だち釜盛り 石川芋衣かつぎ 黒牛牛蒡八幡巻 無花果
【御椀物】土瓶蒸し 名残鱧 車海老 松茸 銀杏 三つ葉 薩摩黒鶏 酢だち(料理長お薦めの一品)
【向付】本日の厳選刺身4種盛
【お凌ぎ】昆布締め秋刀魚の一口寿司
【鉢肴】黒牛の朴葉味噌焼き 焼目栗 銀杏 薩摩芋 エリンギ パプリカ 焼京葱 ズッキーニ 針牛蒡(料理長お薦めの一品)
【強肴】ぐじの錦秋蒸し(もみじ麩 しめじ 三つ葉 山葵銀餡)
【油物】車海老信濃揚げ 小茄子茶煎揚げ 甘長唐辛子 大根おろし 刻み葱 煎り出汁
【御飯】松茸御飯
【止め椀】赤出汁 袱紗仕立て
【香の物】季節の3種盛
【水菓子】マロンムース

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※昼3,500円〜夜12,000円まで通常会席をご準備。それ以外の予算も御相談下さい。
※料理内容は、仕入れ状況により変更する場合がございます。

ご予約は料亭竹千代まで、お電話でお申し込みください。

TEL. 099-222-3724

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